开什么店才能吸引顾客？苏州名吃加盟走不一样的传奇之路

 

　　一开始的潘玉麟糖粥摊，没有正规的店铺，一辆手推车就是简单的摊头，由一对老夫妻经营着。摊铺就在皮市街花鸟市场附近，几十年如一日，每天老板夫妇推着摊子来这里，中午1点开始摆摊，200份糖粥卖完就收摊，大概3点钟就卖完了，好多人排了半天没有买到难过到不行呢。

 

　　他们家的特色招牌就是鸳鸯桂花糖粥和赤豆糊小圆子。粥又糯又粘，每颗米都是开花的；小圆子永远那么软软糯糯，极富嚼劲。赤豆糊中永远有桂花点缀其中，把粥或园子与赤豆糊充分调和，甜而不腻，让人爱不释手。他们家的赤豆糊不是用豆沙做的，而是自己每天花五六个小时用原赤豆熬出来的，最重要的是用的红糖熬，所以更加香甜，营业也更好。

 

　　作为苏州古城街巷内一道特色美食，潘玉麟糖粥受到了许多苏州人以及外地游客的喜爱，每天下午时分，位于苏州姑苏区皮市街花鸟市场北门外都会出现排长队品尝糖粥的壮观场景。每天长长的队伍，就是对潘玉麟糖粥摊的糖粥最直接最明显的宣传和肯定。

 

　　然而最近，制作糖粥的主人却很少出摊，这让许多喜爱品尝糖粥的市民非常惦记，同时也对苏州市井小吃的命运格外关注。

 

　　一碗看似普通的糖粥，却要经过六七个小时的制作过程，成就了一道苏州小巷里的特色美食，在三代人手中传承了百年。在各大美食排行榜上排名前列，被称为“苏州街头最令人念念不忘的小吃之一”。

 

　　如今潘玉麟老人身体近来欠佳，也不怎么出来摆摊了。潘玉麟老人做了一辈子糖粥，制作技巧也是跟着爷爷、父亲学的，几乎和一百多年前的配方差不多。老人的年纪越来越大，做起来也越来越吃力。

 

　　因此为了更好的传承苏州名吃糖粥，也因为传统小吃的火爆，让我们看到了潘玉麟糖粥摊加盟带了的商机。

 

　　开什么店才能吸引顾客？苏州名吃加盟走不一样的传奇之路。如今越来越多的人牵挂着潘玉麟糖粥，在众多的小吃中脱颖而出。潘玉麟糖粥摊加盟正在火爆启动中，大家要想开这样的火热的店铺，一定要注意传承百年的老味。真正的传统味道才能得到众多消费者的慕名前来。