老坛时光酸菜鱼是一家以无骨酸菜鱼为主,湘赣小炒为辅的新派餐厅,符合赣州人民口味。餐饮环境优雅,规模较大,卫生等级高,口味地道,价格美丽;菜品均采用新鲜上等材料,天然无添加,原汁原味;颠覆传统饭店的旧模式,食材可以溯源,食品安全有保障,店铺装修风格别具特色,形象鲜明!
老坛时光酸菜鱼终坚持内心做好一道鱼的想法,打响属于当地酸菜鱼的品牌,光靠着这盆零差评、金灿灿的酸菜鱼,无论去到哪里,都掳走了一波吃货的心,选用优质芥菜为原料,腌制以后的色泽鲜亮,入口爽脆味道浓,非常棒!
老坛时光酸菜鱼加盟店的鱼肉吃起来口感相当细滑,肉质光滑且无骨,独特的酸辣麻口感,从第一片鱼肉开始,就再也停不下来。
对于不会吃鱼,但又很想吃鱼的吃货来说,无骨酸菜鱼简直是良心之荐!古法酸菜无骨鱼,微辣,很适合不太能吃辣吃货们,但又不至于太腻,老板说这里的鱼是鲈鱼,出名少骨的,而且还是1~2斤左右的鲜活鲈鱼,现杀现做,保证鱼肉的鲜甜。白嫩爽滑的鱼肉泡在酸辣爽口的汤汁里,鱼肉吸饱汤汁,一口就可以吞掉几片鱼肉,完全不用担心有任何鱼骨头,简直太爽了。
精选鲜活一斤鲈鱼,十二小时文火慢熬元气高汤,辅以四川空运而来的酸菜,汤清味鲜酸香可口。酸菜鱼清汤清爽,汤底融合鲈鱼的鲜美,花椒的微麻、泡椒的酸辣,口感丰富,层次分明,酸菜鱼上面撒了一些蒜蓉芝麻和少许菊花瓣,味道独特浓郁,且高汤熬制,营养丰富。
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