麺屋雷神源于日本，始创于2009年。在日本深受大众的喜爱，日本富士电视台联合中央大富电视台都有详细报道过。雷神拉面倡导健康饮食文化，创造了“以简单为美味，以自然为时尚”的文化理念，吸收传统美食的精髓，在产品上不断丰富创新，致力于符合更多的消费人群。

　　雷神拉面加盟品牌创始人大下智也先生，2004年就职于东京拉面名店“山頭火”和沾面元祖“大勝軒”经过五年的餐饮经验与资金积累，于2009年同爱人共同创办了第一家雷神拉面餐厅。从东京第一家连锁店至今，为了将这一碗正宗的日式拉面呈现给更多的拉面迷，汤底选用的原材料和拉面都是从日本空运而来，制作过程更是一丝不苟!

　　烫完碗后才加入秘制的博多汁，这样可以防止冷碗过快地降低汤和面的温度，保持最佳口感!熬制了15个小时的豚骨汤底已呈乳白色，浓香扑鼻，满满是精华，忍不住想大快朵颐了。正宗的日式博多拉面口感会比较生硬，为了更适合大众的口味，会特地将拉面煮40秒后才捞起!依次加入黑蒜油、葱花、鱼子酱、木耳丝、溏心蛋和秘制叉烧，美味的“博多拉面”即将出炉

　　日式传统风格，仿佛来到了日本街头拉面店，捧着一碗热乎乎的拉面，呼哧呼哧的大口吸食，在拉面扑腾的热气中，便会觉得，原来自己这么幸福!暖黄色吊灯，木质桌椅给人一种温馨的感觉!似乎隔绝了外面繁荣吵闹的世俗声，一片独有的净土。

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　　雷神拉面招牌拉面

　　1、招牌叉烧：每一款面都有雷神的招牌-叉烧，这块小圆肉在日本俘获了无数死忠粉~ 大厨悄咪咪说，他们的秘制工艺可比常规工艺要多出4道复杂工序呢!一圈一圈的肥瘦均匀，不会太过软或太过柴，用手轻轻一扯，便能撕开来!吃起来口感紧实，满满的肉香味

　　2、博多拉面：日本三大拉面之一的“博多拉面”，冒着热气，光是看着脑海中已浮现深夜食堂的花样诱惑!一把Q弹顺滑的直细面，一片鲜嫩入味的叉烧，半颗三四分熟的溏心蛋，一勺咔吱脆的鱼子酱，绝配!Q弹可爱的溏心蛋也是不少人的心头好，轻轻一戳，颤巍巍的蛋黄便缓缓流出，这也太娇嫩了吧!

　　3、香辣味噌拉面：雷神独家的“香辣味噌拉面”，红彤彤的浓汤散发着诱人的香味，就算辣到满头大汗，也是十分过瘾!与普通辣味拉面单独放辣椒面不同，雷神的香辣味噌是在熬制汤底的过程中，将三种不同辣椒打成的辣椒粉与豚骨熬煮，浓郁香醇!

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