刘聋子粉馆加盟

　　刘聋子粉馆为境内以经营牛肉粉和牛肉钵为主的着名小吃店，民国27年（1938年）开办，店址为津市夹街（今西河街），粉馆店堂不大，房屋简陋，八张方桌一溜靠东摆放，店堂内终日肉香氤氲，慕名而往者络绎不绝。

 

　　刘聋子粉馆具有近百年历史，是风靡南北、闻名省内外的餐饮企业。

 

　　公司地址;湖南省津市市品元宫路2号【欢迎莅临公司总部，洽谈合作事宜！】

 

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　　“刘聋子”米粉（又称米线、圆粉）制作技术源于1938年（民国27年）， 粉馆创办人刘松森，幼年因患中耳炎导致耳聋，遂有“刘聋子”绰号。民国27年（1938年）在其姐夫家开设粉馆，后积蓄渐丰，至1943年(民国32年)自建简陋木瓦房一栋，迁至新居营业。刘虽汉人，但与回族交往甚密，从而积累不少加工牛肉之经验，根据回汉风味特点，独创出”刘聋子”系列米粉、菜肴，其风味别具特色，流传至今，令人赞不绝口。经“刘聋子”制作的牛肉粉和牛肉钵子，烂度适中，咸淡适宜，具有辣、滚、香、鲜的特点。在市面众多牛肉粉馆中独标一格，其关键在于刘煮肉用的香药（全部采用中草药）与众不同。1960年，刘聋子病逝，粉馆由其妻李才三掌作，李于1984年病逝。历经黄承余（李才三徒弟）主掌，尔后制作技术流传至今，“刘聋子”米粉制作技术仅此一家。

 

　　本粉馆是“刘聋子”米粉、菜肴的传承人。馆址坐落在素有湘北明珠之称的九澧门户——津市市。

 

　　1. 品牌形象支持: 从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。

 

　　2. 经营模式支持：成功经营模式的复制，为了让加盟商更快的专入经营状态，根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、后厨管理、财务管理手册、卫生标准、成本控制标准、员工积极性提高法则等，形成差异比，个性化的管理体系与制度。

 

　　3. 店铺的选址：在加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。

 

　　4. 店铺装修支持：公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。

 

　　5. 开业营销支持：公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的 营销模式，做到有效的宣传、营销。

 

　　6. 培训支持：公司总部在加盟店开业前，会对其进行在实体店一对一的专业培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升。