刘记羊肉汤承蒙广大市民惠顾，一直秉承“诚信经营”，“服务至上”的理念调皮，坚持为广大市民提供优质、环保、健康的饮食素材，鼓掌其中各位顾客所食用的羊肉均为正宗土山羊，全部由掌厨师傅亲自挑选，严格把关！再召来羊技师操刀，完毕之后，骨头拿来熬制老汤，羊血秘制成块，羊肝、羊肠、羊肚、羊肾等此时为新鲜，尤其是养肾，往往当天便被一抢而空加油，剩余部位全部清洗干净，进入专门的储物区，其余炒菜系列的配菜，由市场固定人员专门提供，一般是早上开门便送到，所以我们的配菜也能保证时时新鲜鼓掌店内的大厨专业从事羊肉汤十余年之久，其职业道德、职业素养、与专业水平，在行业内外广受认可，一直坚持用心服务，勇于创新的精神，立足于厨师行业，自掌厨开始，便一直收获到广大消费者源源不断的称赞，加油其对熬汤技术的掌握、对火候的拿捏、以及当地食客所喜好的口味，都有着深入的了解与掌握！

 　　营销支持：总部将根据合作商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、活动推广、营业评估等方案，开展目标市场调研、制度建立、管理培训等系统的工作。