缺茶将传统煮茶与冷萃工艺相结合，不到一首歌的时间就可以煮出一杯好茶。既锁住了茶叶的营养和馨香，又能给你的味蕾带来不一样的口感和体验。
缺茶想亲自奉上的，就是这奶茶纯粹而风雅的滋味。
而如今的缺茶，实际上是经过了三生三世的洗礼。
原来我们通过三代产品研发所追寻的好味道，就是自然的味道。
除了煮茶的工艺之外，果茶还是现做+手摇。一杯果茶用到的水果都要经过切、称重、捣摇然后才能较后进入杯子拿到顾客手中，调茶师少分功力味道都不一样哦！
缺茶追寻本味，秉着自然知味的理念推出的每杯茶。在茶叶的选择上，经过反复筛选对比后并没有选择锡兰、大吉岭而是决定采用国内产地的茶叶拼配调和。以广西横县的茉莉绿茶、福建安溪的乌龙为主，还有广西三江红茶、 云南普洱等，所选的茶叶更能符合咱们自己的口味和平时的饮茶习惯，确实用心良苦！
果茶果冰里所用的水果也都是从全球水果品种中甄选出来的，每种水果都会从它的新鲜度、香气、色泽和口感等方面进行测试比对，较后只有各个方面都能满足茶品的味道和呈现需求的才会被选中。否则宁愿选择下架处理，也不会卖给大家~只为追求完美品质！
乳酪更是经过不断的挑选还配上了缺茶的秘制。加入喜马拉雅岩盐的乳酪有淡淡的咸味，口感非常细腻，入口即化的感觉，吃上一口你就会爱上它。
茶叶、水果、乳酪这三部分是缺茶的主要用料，都是纯天然没有任何添加剂的，有时也会加上冰糖让茶饮的感觉更甜蜜，所以是不是真的很“缺”料！
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