【鸡鸣赐茶品牌介绍】
相信让大家都比较惊讶的事是,鸡鸣寺竟然开始卖奶茶了,取名叫做鸡鸣赐茶。寓意是赐福,这个很佛系的奶茶店,推出了众多跟佛系有关的奶茶,比如抹茶拿铁叫醍醐饮,乌梅汁叫梅溪源,金研奶盖叫西江雪,连起来读就像一首诗!奶茶的包装也是别具匠心,具有冷暖两个包装,传统中国风格的绘饰,让奶茶由内而外,展现佛系特色,成就了真正的佛系奶茶。
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茶+“佛系”,“鸡鸣赐茶”给出了一个颇有价值的探索方向。
千年古刹南京鸡鸣寺,鸡年岁末开出了全国第一家“佛系”新中式茶饮店,这两天在茶饮界引起不小的轰动。
从南京当地媒体报道来看,这家名为“鸡鸣赐茶”的小店就设在寺院售票处旁边,主营鲜奶茶、鲜果茶、奶盖茶三个系列产品,价位从12元至18元不等。刚开业两天,人气就迅速引爆,从早到晚排队购茶的游客络绎不绝。
寺院售茶,本无可厚非,这里仅从技术层面探讨新中式茶饮结缘“佛系”的可操作性。
以2016年“新中式茶饮元年”为肇始,各式茶饮店在全国遍地开花。这类紧盯年轻消费群的新业态,以个性化、快餐化、流行化为特色,极具扩张性与可复制性,短短两年间,行业竞争已趋于白热化。个别品牌虽吸引到风投资金进入,门店数量达到一定规模,但店面人流不足、竞品优势弱化的短板凸显。雇人排队虽可撑一时门面,终非长久之计:钱烧完了,流量还未做起来,上市套现遥遥无期。
脱胎于传统奶茶店的新中式茶饮,进入门槛其实并不高,经营难点在于场景消费、流量入口及情感诉求。场景离不开品牌文化长期沉淀,星巴克的成功便是例证;流量入口首选商业旺地,但在缺乏品牌支撑前提下,很难引起顾客注意,且高昂的店租杂项开支也非初创业者能够承受;以情感诉求打动顾客,难度更上一个台阶。市面上有太多竞品存在,同一款花果茶凭什么非要选你家?基于以上三点,新中式茶饮在经历了2017年的疯狂扩张之后已显疲态,出局的创业者不在少数。
【鸡鸣赐茶加盟中心】
“鸡鸣赐茶”给出了一个颇有价值的探索方向
南京鸡鸣寺新开的茶饮店一炮而红,而且目前来看,自身具备强大的生命力与可持续发展能力,正是很好把握了场景消费、流量入口及情感诉求三要素。
首先,千年古刹提供了一个十分理想的场景,浓厚的香火氛围可以轻易调动香客、观光客情绪,淡化商业色彩。轻量级的茶饮消费,人人可以承担,现有的十款产品可做到标准化加工,最大限度提高效率,降低成本;其次,茶饮店紧靠售票处,进入寺院的人流转化率高,具备天然的流量入口优势。而且,寺院自有物业开店,省却了店租、管理费等一应开支,轻装上阵,进退自如。
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“鸡鸣赐茶”给出了一个颇有价值的探索方向
也是最重要一点,开在古刹的茶饮店天生具备满足情感诉求的特质。祈福也好,从众也罢,一杯出自寺院的茶饮在手,信众或香客的心理满足是花钱买不到的。部分茶品的原料,据称由僧人自种加工,也为产品加分不少。店面设计、包装风格融入了寺院元素,无形中拉近了顾客的心理距离。在这里,茶饮已不仅仅是茶饮,而是联结香客与寺院的媒介。
【鸡鸣赐茶品牌图库】
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