鸿星海鲜酒家创立于1989年，时至今天，已有二十多年的历史，以“港人情味”四个字，征服了无数顾客的心，也以精湛的海鲜烹调技术和最优质的食材征服了吃货们的胃。在港九新界拥有十几家分店，发展快速，并于2011年，在上海开设第一家店铺，获得了全国各地的食客们青睐。

　　鸿星海鲜酒家对自身的定位十分精准，多年以来以制造饮食话题作为市场定位，不断为顾客带来经典饮食惊喜，并引进了多款新颖的食材，来自不同国家的进口海鲜，主打高端饮食体验。经过精益求精的菜式研发，石头鱼、黄油蟹、和牛、卡通点心等一系列的招牌菜品成为了鸿星集团的招牌，集团厨师积极参与各项厨艺比赛并获奖无数。

　　一只价值不菲的大闸蟹，一定要好好利用它的每一处，烹调出最滋味的菜式，这也是鸿星海鲜酒家所遵循的原则。由此衍生出焗酿蟹粉盖，大闸蟹粉排翅等一系列的秋冬新菜，主要材料与蟹膏充分融合，秋冬时节，无蟹不滋味!除了大闸蟹宴，秋冬最受欢迎的非花胶菜式莫属了，特别对于爱美丽的女士们来说，花胶能补充胶原蛋白，滋补养颜，清甜可口，是进阶为白富美的必尝菜式!

　　鸿星海鲜酒家的点心师拥有多年的制作手工粤港名点经历，店内过百款精致点心，口味各具特色。鸿星海鲜酒家品牌多年的经营，在老广州群体中形成了浓郁的情感，不少老广州更会选择在这里摆设寿筵宴请亲朋，抵食、好味、有面子，就是这里一直以来的口碑。

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　　鸿星海鲜酒家加盟优势

　　1、总部对品牌进行统一

　　总部会给加盟商免费使用鸿星海鲜酒家的招牌以及其形象，而且加盟公司总部会给加盟商提供店面的设计图和开业宣传时要用到的各种用品，对加盟商进行统一管理，实现品牌的统一化。

　　2、具有独特的味道，销售量高

　　鸿星海鲜酒家是用独特的秘制调料与独特的烹饪方法制作而来的，其味道与口感都是独一无二的，吃一口能让顾客流连忘返，而且其营养健康，在顾客的心目中有很高的评价，因此销售量也很高，具有很大的市场发展空间。

　　3、适应中国市场推陈出新的规律

　　总部的研发部会不断地进行新品研发，以适应中国市场推陈出新的规律，在中国市场稳住脚步，也避免消费者出现味觉疲劳。

　　4、总部优秀的指导

　　加盟商从确定加盟开始，总部就会对加盟商进行指导，有不懂的会教到懂，帮加盟商解决营业中存在的经营问题，让加盟商更省心。

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