【胶东花饽饽品牌介绍】
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胶东花饽饽制作精美,颜色、事物形象多种多样,同时是我国本土上,历史比较悠久的美食,在宋代就有典籍记载了花饽饽的制作过程更和在节日情况下,人们和花饽饽的故事。胶东花饽饽能够流传至今,一方面是因为确实有其独特的魅力,另外一方面,也体现了和传统相融合,代表着文化的传承和延续。
撇开颜色不讲,我们先来说一下胶东花饽饽的艺术形象,通常饽饽的表面光亮,有浓厚的乡土气息,却又独显大胆、夸张的特色,生动形象的描绘各种吉祥的动植物的同时,风采和神韵又能丝丝入扣,表现的淋漓尽致。
传统上,人们喜欢在节日来临的时候,做饽饽,胶东花饽饽产品均是以面食为主要制作成分,色彩全部来自于新鲜的蔬菜和水果,不仅好吃而且好看,尤其是小孩子非常喜爱。在正月十五,人们总要用花饽饽做成灯,点在灶台、粮囤处,祈福日子过得蒸蒸日上。
胶东花饽饽的历史距今有八百余年的历史,从其特色身上,能够看到胶东地区,人们浓浓的乡土情,同时也代表了中国民间文化的质朴、绚烂的乡土气息。
胶东花饽饽以面粉为原料,用简单的工具,不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象,还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。胶东花饽饽源自民间,植根于人民生活,已成为民俗风情独特的表现方式。经过长期的发展与创新,如今的胶东花饽饽不仅以食用为目的,而是多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动,逐渐渗透到某些饮食文化习俗并发展成为一种艺术形式,并其审美观赏价值越来越得到加强。人们透过这些花饽饽,仿佛看到胶东庄户人家浓浓的乡情,同时也能感悟到文登地域民间老百姓绚烂质朴的乡土文化。
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