皓月牛肉品牌创立于上个世纪九十年代末，是一个以经营牛羊肉系列产品为主的多元化餐饮品牌，皓月牛肉隶属于吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司，是一个集发展、沉淀于一体的国家级现代产业化龙头企业。皓月牛肉经过多年的发展，如今已在总部拥有占地近七亩的面积，拥有员工近6000人，总资产90亿元，是同行业内具有极高代表性的一个餐饮品牌，市场发展潜力广阔。
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皓月牛肉技术优势特点：
1.海外专家科学饲养：皓月牛肉为提供最好的养殖环境，特礼聘在美专研肉牛科学饲养长达10年的韩教授，将国际先进技术与本地技术相融合，研发最符合本土牛生长的育肥比例，最大程做到健康饲养。
2.全程监控皓月牛肉制作工艺，严格采用全程排酸工艺，保证肉质鲜美。在生产、销售过程中，皓月牛肉坚持全程品质的严格把控，通过条形码扫描的方式让购买者充分了解牛在养殖、分割、物流、上架的所有信息。
3.恒温分割无菌操作：通过先进技术工艺，在恒温条件下进行专业的肉类分割。为防止肉类食品上微生物的生长，配备专业恒温隔离的分割房间，并在每次分割前，进行专业化消毒、专业人员穿着无菌制服规范操作，确保无菌源头。
4.科技包装专注冷鲜：区别于传统冷冻肉在低温下的长时间储存，引进全国领先的气调包装设备，使鲜肉在贮藏过程中得到较好的保障，保持原有天然质地和风味。
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