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杭州鲁员外地锅鸡起源于苏南交界的微山湖地区。过去,由于船上条件有限,微山湖渔民经常拿起一个小泥炉,坐在火炉上的铁锅里,用干燥的木柴生火,按照惯例煮一锅蔬菜,锅边盖上面食,既方便又可口。后来,越来越多的人爱上了食物搭配的做法。
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吃完鸡肉、鱼、面之后,你还可以添加一些有机蔬菜、肉和蔬菜,营养丰富、健康。不管是什么食物,味道是关键。原料的新鲜度是保证口感的基础,现在所有的本地鸡和野鱼都被杀了,蔬菜是在同一天采摘的,每个顾客都能感受到这里的自然美味。
随着项目的不断发展,市场上的主流产品已经达到30多种,数百种产品可供消费者选择,成为一家在快餐业中具有更大发展潜力的餐馆商店。而且制作的食品更美味、更有营养,辛辣系列、红烧系列、大蒜系列和冷菜系列等系列菜肴的持续开发和管理可以供消费者选择,在消费者可以接受的大众范围内,尽量给到足够多的鸡肉和鱼肉,使消费者只需要花费平民的价格就能吃到更多丰富的菜肴,营养搭配均衡,膳食速度相对较快。鲁员外地锅鸡地锅鱼回客率相对较高。
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