【二嫂子煎饼果子品牌介绍】
一个小小的煎饼坚持了一个世纪，是一个传奇，也是一种文化。那就是来自天津的二嫂子煎饼果子。二嫂子煎饼果子加盟品牌，创立于1908年，迄今已有100多年的历史了。二嫂子煎饼果子加盟品牌推出的煎饼果子之所以好吃，被天天向上、舌尖上的中国等诸多美食栏目所报道，来源于它独家秘制配方以及一代又一代的传承。
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二嫂子煎饼果子加盟品牌所使用的面糊。绝对纯绿豆，比别家的绿豆要纯，豆子紧致饱满，淀粉含量高，豆香醇厚，用之前，要泡上一段时间。绿豆面的皮倒是比以往吃到过的要厚一些。很多别家的煎饼果子没有二嫂子煎饼果子那么好吃也是因为，有些人舍不得用纯绿豆，口感当然差。除此之外，二嫂子家的煎饼也是从1988年开始加了自制的果篦，到如今已经是第四代。
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【二嫂子煎饼果子加盟中心】
二嫂子煎饼果子加盟项目介绍
从1983年开始，二嫂子煎饼果子就在天津小吃届独领风骚，拿到小吃比赛一等奖。后来，二嫂子开始远近闻名，上过一些电视节目，包括很火爆的舌尖上的中国。要吃煎饼果子，就得去天津；在天津，名气最大的，莫过于“二嫂子”煎饼果子。
嫂子家的营业时间为24小时，比起便利店的方便，24小时任何时间能吃到煎饼果子才最对咱天津人的心情。今年，二嫂子煎饼果子开旗舰店了！就在鼓楼门口！还推出了新品！不过，味道还是那个属于天津的老味道。店里一共4口锅铛，一个人操作两口，一个人全班8小时下来能出500-800套煎饼（店内是三班倒工作制），一天能卖出4000多套。
二嫂子煎饼果子加盟历史
二嫂子煎饼果子第一代：创始人马文起，1908-1956年
根据天津口味，把山东煎饼改良成纯绿豆、水磨制作，配果子，成为天津特色小吃。因配料独特，口味好，在当地很有名气，当时没有店铺，只是推着个小摊车，在红桥区旱桥附近售卖。
二嫂子煎饼果子第二代：马玉珍，1962-1986年
马文起将手艺传给女儿马玉珍，马玉珍经营了24年。
二嫂子煎饼果子第三代：岳永芳，1988-2007年
马玉珍传给了儿子儿媳（孙志强的父母）。孙志强的父亲在家排行第二，所以，母亲岳永芳便被称作“二嫂子”。她配上了自制的果篦儿，又创造了天津煎饼果子加果篦儿的独特味道。而今天，二嫂子煎饼果子的“二嫂子”就是岳永芳。
二嫂子煎饼果子第四代：孙志强，2007年至今
从母亲手中接过接力棒，在鞍山道与卫津路交口经营，正式起名“二嫂子煎饼果子”。2016年在鼓楼开创二嫂子煎饼果子首家旗舰店。
2016年4月份，“二嫂子”煎饼果子申遗成功。
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