四川省嘉好餐饮管理有限公司是一家专业从事餐饮事业的机构，是嘉好餐饮旗下品牌专注日本料理研究的平台，公司是一家集各国料理、大离刺身定位为年轻人的休闲餐饮。餐饮管理、餐饮咨询、品牌管理于一体，国际型餐饮企业。
大离刺身总部设有：培训基地、研发中心、选址、店面托管、营销策划、设计师团队、物流配送、形成了一套完善的品牌运营管理体系。
大离刺身自第一家门店开业以来，一直秉承着“顾客至上、锐意进取、文明规范、增值创新”的经营理念，坚持‘顾客第一’为原则，为顾客提供‘健康、新鲜、营养、美味’的产品。
大离刺身小成本，降低了店面的营销成本，也让大离的营销推广更加接地气、有人情。同时积极拓宽连锁经营模式，实现全国市场发展，提高品牌效应。
随着大大离刺身连锁品牌公司规模的不断扩大，建立并规划具有自身特色的企业文化，拥有统一的企标、统一的管理、统一的物流、统一的服务流程、统一的装修风格。
大离刺身品牌的营业额呈现蒸蒸日上的新景象，管理团队对于餐饮以及社会化媒体营销都有丰富经验，借力自媒体社会效应，创新微博，微信等社会化媒体营销模式
