大龙船酸菜鱼的创立最早可追溯到2008年,当时只是海珠区-间不起眼的酸菜鱼小店,靠着过硬的产品逐渐扩大规模,后于滨江路开设[陈公锅X]餐厅,之后历经几年经营于2016年12月在琶洲创立大龙船酸菜鱼。大龙船酸菜鱼是一家历久尝新的新派高端川菜特色餐厅,糅合全国酸菜鱼文化,首创绝味黑鱼酸菜鱼。坚持数十道烹饪工艺,每日严选优质食材,道道菜精益求精,致于打造不一样的川式味觉体验。
广州市彦城餐饮有限公司地址：广州市海珠区暄悦西街8号二楼2085铺【欢迎您莅临总店，洽谈合作事宜！】
大龙船酸菜鱼潜心研究酸菜鱼,在每一道工序上,都要求做到最好,力求打造出一道令人难以忘怀、充满灵魂又有广口味的"黑鱼’酸菜鱼菜式。独特的装修风格，让食客们体验别具风格的高贵中式料理。
大龙船酸菜鱼有别于所有的传统酸菜鱼,是将全国各地的酸菜鱼饮食文化融合后再进行改良而成的,可谓“吃者上瘾，闻者上钩”。大龙船招牌酸菜鱼所使用的鱼广东人称之为生鱼，在中国各地亦称之为才鱼、黑鱼或乌鱼等。生鱼营养丰富，鱼刺少，无泥味，鱼肉口感好，特别是鱼皮，弹性大且富含胶原蛋白。
酸菜在酸菜鱼中扮演着至关重要的角色，我们筛选了市面上十多种酸菜，但都不能达到我们的要求，因此我们决定自己泡制，大龙船酸菜鱼的特制酸菜有两种，一种是比较清脆的，另一种是比较软糯。所以来大龙船吃酸菜，总有一片适合你。大龙船的花椒和辣椒都是特别从四川筛选并空运回广州的。那青红花椒和辣椒在热油里跳舞的一瞬间，淋到酸菜鱼汤面迸发出的清香，还请看官亲身体验。
大龙船酸菜鱼已经通过51餐饮网资质认证，在下方留言区留言咨询，可免费领取正规、官方加盟资料，享受8.5折加盟费优惠
