现在柴门饭儿加盟店已经进入重庆市场:
成都餐饮圈里排名前三的“柴门饭儿”来重庆啦。
柴门饭儿,一道招牌菜“陈香樱桃肉”、“文蛤青椒辣子鸡”名字叛逆,口感却让人惊艳。
这道菜是柴门饭儿的“台柱子”,通过三点改良,把红烧肉做出了“牛排范儿”:首先,外形上从方块变为长条,像牛排那样用刀叉切开食用;其次,三步“脱脂”,煮制时加入陈皮粉,香气诱人;第三,颜色上一改传统做法的红色卖相,而是以“黑”取胜,颜色黑亮,香而不腻。
真的敢和重庆的“辣子鸡丁”叫板,加上文哈和青椒来场混搭中的逆袭!
成都餐饮圈里排名前三的“柴门饭儿”来重庆啦。
这道菜的本质是“歌乐山辣子鸡”,不同的是用青椒代替红椒,视觉更清爽。另外,在炒鸡时要分次加入文蛤汤半炒半煨,鸡肉香而不柴,还带上一股蛤的鲜美。
“避风塘炒蟹”本是粤菜精髓,洋盘吧,和鱼混搭一样可以成就不凡!
此菜是“蒜香黄鱼”的改良版本,走菜时借鉴了“避风塘”系列菜的装盘方式,炸至金黄的鱼摆入长盘,身下是一层黝黑的酱汁,而鱼身上则“盖”着一层金黄的炸蒜末、洋葱丝,颜色和口味均搭配得十分和谐。
团聚、享受是饭文化里的记忆,柴门·饭儿在时空中还原了古时市井生活的恬然,为食客找回那份记忆和亲切,让我们想起了小时一大家子其乐融融的感动,从入门到落座,全是满满的流淌着人们对一桌饭的记忆和共鸣,来者宾客,或记忆或感知。
商圈店铺寸土寸金,在万象城柴门饭儿居然要了1000多平米大小,落地透明玻璃,连通室内室外。
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【柴门饭儿——太古里最成都的味道】
柴门FEEL饭儿是由四川省著名餐饮品牌柴门倾情打造的时尚、健康、休闲餐饮品牌。柴门FEEL是柴门旗下第10家直营店.
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1 、对菜品、服务不满意,人工费免付
2 、29分钟未上齐的菜品免费赠送
3 、上错菜品免费赠送
4 、等位超过30分钟,当餐正价菜品享受8.5折,赠送二次消费价值58元菜品一道
5 、不用任何添加剂,新鲜食材不过夜
6 、对菜品不满意,无条件退换
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