彬县御面的额御面又称玉面、淤面，是和凉皮有点类似，但是比凉皮更悠久，据说是周武王时代就有了，而且它的做法和口感都区别于凉皮的面粉特制食品。中华五千年来，很多美食都流传了，但是陕西咸阳的彬县御面依然以强大的生命力延续了上千年的历史，经过了多少朝代人民的检验，到如今也依然备受老百姓的宠爱，甚至当年连慈溪都很喜欢，把它作为宫中御品!

　　薄如蝉翼的御面，在外地人看来无从下口，却是彬县人离不开的美味。说起御面制作过程，彬县御面加盟品牌有自己的一套流程，做御面离不开洗面、炼面、蒸面、切面四个步骤，其中前两个最关键，决定着御面品质的好坏。彬县御面加盟品牌也有自己的“独门秘诀”就是在天热时候用凉水洗面，在寒冬时节用热水洗面，如果用温水洗的话，面团就会发酵，导致失败。

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　　彬县御面的来源

　　相传为当年周太王古公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤美聪慧夫人，以善于烹调著称。后来古公亶父由豳迁岐，途经乾县梁山，姜女也将御面制作技艺带到了乾县、岐山一带，只不过因水土关系，那里的小麦面粉做成了流传至今的“面皮”。过了100多年，古公亶父的重孙周武王灭商建周，亲自来祖地豳国朝拜，专要曾祖母创始、曾祖父命名的玉面吃。由此淤面又称为“御面”。建都咸阳、长安的秦汉唐各代，彬地御面一直为宫中食品。

　　清慈禧太后晚年喜欢翻阅历朝案卷，对周人先祖居豳的历史及《诗·豳风》颇有研究，因而在颐和园修了“豳风桥”，她竟然从古籍中查到了3000多年前周太王元妃姜女制作淤面的记述，深为感动。慈禧从古籍中查到了姜女制作御面的记述，与现如今的御面制作方式相差无几，都分为四步：洗御面、炼御面、蒸御面、切御面。

　　彬县御面加盟流程

　　1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

　　6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　温馨提示：【彬县御面】始终免费向投资者发送品牌加盟资料，不会以任何形式收取任何费用，请大家放心留言咨询领取!

 

加盟城市	一线城市（以北京为例）	二线城市（以杭州为例）	三线城市（以常州为例）
店铺面积	80㎡	70㎡	60㎡
房租费用	2.56万元/月	1.75万元/月	1.32万元/月
装修费用	800元/㎡	700元/㎡	600元/㎡
设备费用	4万元	3万元	2万元
前期原材料	3万元	2万元	1.5万元
广告宣传费用	0.6万元	0.5万元	0.2万元
开业费用	0.5万元	0.3万元	0.2万元
人员工资	3000元/月/人(4人)	2500元/月/人(3人)	1800元/月/人(2人)
流动资金	11万元	8万元	5万元
总投资费用	29.26万元	21.2万元	14.18万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。