巴色鱼捞,成立于2015年12月,是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营、区域加盟、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。经由四川吴铭餐饮集团和四川巴色鱼捞餐饮管理公司强强联合打造的一个重点特色品牌,彻底颠覆传统用餐理念的新型汤锅,致力于打造“涮烤主题,乌鱼汤锅”的全新模式!
经过我司多年研发,将涮、烤成功融为一体,形成“一鱼三吃”独特吃法,让食客在用餐中享受两种美食带来的不同冲击。自2016年3月8日巴色鱼捞首店华阳店开业以来,深受广大食客们的喜爱,每天就餐人数络绎不绝,场面火爆,排队时间最高长达3个小时!因其特色美味与优良服务,在短时间内营造餐饮界优良口碑;7月8日双楠店开业,再次将巴色鱼捞引向餐饮新风潮!
在四川成都有这么一家专注于做鱼的门店,叫“巴色鱼捞”,因为做鱼的火候和功夫,在天府远近闻名。许多年轻时尚的好吃一族,喜欢在此尝鱼。无论从鱼本身的美味,还是呼朋会友的需要,这都是一家在各色鱼类商家里脱颖而出,独具特色的不二门店。不仅鱼的味道叫人馋涎欲滴,作为休闲的场所,也充满了轻快时尚、热火朝天、轻松自在的江湖气息。长期以来,爱在“巴色鱼捞”吃鱼的,也大多是一些年轻人中大神级的食客。
成都最好吃的乌鱼在巴色鱼捞中,最为有名、最好吃的当属乌鱼汤锅,是地道的招牌菜,也是成都最好吃的乌鱼。据门店的经理介绍,所谓乌鱼又叫黑鱼,其营养价值和口感俱佳。不少饕餮的食客说,成都最好吃的乌鱼,非巴色鱼捞莫属。来成都不吃巴色鱼捞的乌鱼汤锅,是一种缺憾和不足。更有人说,乌鱼汤锅是一道留住客人,使人爱上成都美食的上等菜肴。常食乌鱼的好处作为美食,乌鱼的优势数不尽数。但除此以外,乌鱼其本身也是一种绝佳的食补材料。据专家介绍,它能去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。