1998年，上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路99号以“避风塘”为字号，开出第一家上海避风塘茶楼江宁店，专营饮品、点心和简餐。凭借着“畅饮无限量、欢乐无限时”的独特经营模式和24小时营业的休闲娱乐氛围，它在市场上呈现出了风靡之势，成为当时年轻人娱乐的首选。
避风塘奶茶以其新颖、独具特色的饮品口味，个性化的服务、风格及全新的消费模式充分迎合了追求洒脱、自由、随意，正在改变中的中国人的饮品消费需求。多年间，在在全国已有500多家饮品外卖店加盟，市场占有率在同行业独占鳌头。
避风塘奶茶有一个严格、严谨、务实、高效的内部管理机制，非常重视品牌社会形象的塑造，以特色饮品、简餐相结合的产品结构和经营上的独创性以及诚信服务、严格管理、企业文化、社会形象等诸多元素的综合交融，锻造成自身卓越出众的“避风塘”品牌。
加盟流程：
1、了解并认同避风塘奶茶企业文化，确信避风塘的品牌，确定投资意向。
2、察商圈成熟度及投资评估
3、亲临避风塘总部品尝口味，参观考察，与客户经理交流洽谈，达成共识后签订加盟合同，付清加盟费用。
4、接受总部的专业技术培训，包括理论指导与实践操作，考核合格后毕业开店。
5、按经营项目在公司订购所有的原料与设备，在店面装修验收合格后，通过物流公司及时配送全套物品。
6、按照公司统一的店面装修设计标准（加盟商也可提供店面尺寸图给公司设计部做设计），店面负责人开始请装修公司施工装潢。
7、装修完成后，传真实店面装修照片至总部验收，符合统一标准合格后方可发货开店。
8、成功办理开店所需的各项证件、设备原料等物品配送采购，以及人员招聘都准备到位。
9、正式试营业，公司根据加盟商经营需求决定是否派人上门指导开业，提供开业宣传促销方案，技术及员工指导等。
10、正式开业大吉。
