随着12年时间过去，在2010年店主正式着手打造自己的咖哩专门店。店主活用多年来在拉面制作上的丰富经验，反复研制自家独有的咖哩配方。经过多番尝试，终于让他成功创制出味道芳香略带辛辣，但又有如「传统日本咖哩饭」般适合男女老少品尝的美味咖哩。出生于北海道的店主，以象征大自然的北极熊「シロクマ（白熊）」为这道咖哩命名。他期望这道咖哩饭能有如北极熊一样得到大众的喜爱。
在2011年1月，多年来的梦想终于实现，「白熊咖哩」首间店铺正式在日本诞生。更在2012年分别正式登陆香港和上海！
白熊的美味：芝士豚肉扒奄列蛋咖哩饭
白熊的招牌美食
分量十足的豚肉扒，佐以十几种调料，经手工打造而成，弹性十足，配以滑嫩奶香蛋皮及豚肉咖哩后，淋上香浓芝士酱，日式和西式相结合，味道鲜美，略带微甜。而另一款店内主打则是超级人气王！
芝士双层汉堡扒咖哩饭一向是人气NO. 1与芝士豚肉咖哩的原料不同，这款则是选取牛肉制作而成，味道很不一样喔。
白熊咖哩加盟优势
1.品牌消费效应，卓越的品质保证
2.良好的运营秩序，严格的运营管理
3.专业培训，专业指导，扶持开业及后续发展
4.定期的产品组合更新及季节性活动优惠方案
5.随时提供品牌更新资源共享。
白熊咖哩加盟条件
热衷并致力于从事餐饮行业有一定的餐饮从业经验或聘请相关经验的餐饮管理团队；拥有本地资源优势者优先；
白熊咖哩加盟流程
填写申请信息、初审资格、加盟洽谈、现场评估报告、总部确认、签署协议、图纸确认、施工培训、内部调试、开业。
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