香港驰记面家加盟

　　云吞和馄饨，在有些不太了解的人眼中，大概是差不多的存在，但其实光从外形上就能看出二者的不同。云吞起源于两广地区，属于粤菜系，五十年代的时候在香港开始流行起来，至今“云吞面”依然是一种非常受欢迎的特色食物。市面上该类品牌不多，而在已知的那几个里面，香港驰记面家加盟无疑是非常耀眼的一个。香港驰记面家好不好？投资创业好品牌！

 

　　关于香港驰记面家

 

　　其实在香港做云吞生意的还真不少，甚至还形成了“四大家族”，每一家都已经拥有七十多年的发展历史了。而驰记面家最早的时候其实是在广州西关成立的，当时只是一家小小的摊子，但却因为选料上乘、制作技术高超以及云吞精巧的外形而被许多达官贵人所青睐。后来因为战乱搬迁到了香港，这才有了我们现在看到的这个品牌。

 

　　香港驰记面家好不好？好的东西不管到哪都是有市场的，虽然远离故土，但驰记面家的发展却依然势头很旺，不但生意做的红火，而且还影响到了香港的面食文化。事实上，“四大家族”中的其它三家，云吞面也都是传承自它。在2010年的时候，广州鼎香轩餐饮管理有限公司将这个品牌重新引进大陆，并且在原有基础上又进行了新的产品研发，使它焕发出全新的活力。
 

 

 

　　一碗好的云吞面从，要从汤，面，皮，馅这四个角度进行观察，只有把这四点都做到位了，它才算是完美的。而驰记面家无疑就做好了。

 

 

　　驰记制汤非常考究，原材料都是精心挑选出来的上等产品，不但用猪骨、大地鱼、虾籽等材料慢火熬成，而且还往里面加入了多种调味料，所以才能做到滋味鲜美且营养丰富。

 

　　2、面

 

　　它采用优质小麦粉，里面还要加上鸭蛋，再以祖传秘方和面，以碱水面来保证味道的爽口。除了竹升面和人手打制的银丝面，其它种类的它一律都不会采用，因此才能让人觉得口感极佳。

　　3、皮

 

　　驰记面家的皮还擀的非常薄，而且包的时候一定要展现出金鱼尾，这才是最正宗。

 

　　4、馅

 

　　驰记精选上等新鲜的猪上肉，肥三瘦七、先切后剁，弄成肉糜馅，再往里面加入虾肉来提升整体的质感和鲜味。

 

　　香港驰记面家好不好？投资创业好品牌！其实说到底，这个面馆加盟品牌之所以能够在两地风靡，靠的一直都是它对产品质量和味道的坚持。只要你能够把这个最根本的东西做好，那么肯定是会有市场的。