牛肉汤怎么做好喝

　　牛肉的腥膻味不是特别重，营养更是丰富，是一种十分受人们欢迎的食材，有很多做法，风味各不相同，牛肉汤就是其中一种。目前的牛肉汤加盟店很多，也各有各的特色，味道相当不错。牛肉汤怎么做好喝?开店的难免都有独家秘方，不宜外传。但其实自己在家也可以做好喝的牛肉汤。

　　大家也别不相信。一般我们喝到的牛肉汤都是普通的那种，今天小编就跟大家介绍番茄牛肉汤的做法。牛肉汤怎么做好喝?加了番茄之后滋味可是大不一样。

　　主料：牛肉、番茄、土豆、洋葱

　　辅料：料酒、黄油、洋葱、大葱、姜、香叶、番茄酱、食盐、鸡精

　　做法：

　　1、先把牛肉冲洗干净，然后放到清水中浸泡去除血水，大约15分钟的样子。

　　2、去完血水的牛肉取出，切成块状。

　　3、拿出一个煮锅放到煤气灶上，倒入冷水，加牛肉和料酒，去腥。

　　4、开大火煮，1—2分钟后就可以，此时牛肉纤维中的残留血水也已经被煮出来。

　　5、领取一口炒锅，放黄油，用小火慢慢融化。

　　6、油预热后加洋葱煸炒出香味。

　　7、把土豆切块，然后放进去一同翻炒。

　　8、等把土豆表面炒熟之后，大葱切段，姜切片或切丝，放入其中一起炒。

　　9、香味完全出来，把番茄去皮，切成块也倒进去。

　　10、待到锅中炒出番茄汁水后，倒入番茄酱。

　　11、继续炒知道均匀，加香叶、牛肉和水，开始煮。

　　12、把水烧开之后将炒锅内的食物倒入砂锅，用小火慢炖两个小时。

　　13、出锅，加盐和鸡精。

　　喝一口，浓郁的番茄混合着牛肉的鲜香味在口中弥漫开来，简直是快活似神仙。牛肉汤怎么做好喝?不如加番茄做番茄牛肉汤试试看啊。这样的手艺，就算是跟外面牛肉汤加盟店里的相比，也是很有竞争力的。更多信息，尽在51餐饮网!

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