寿司是日本的一种传统美食，现在也被国内广大的消费者所食用，以其特色的口味与多种多样的形式被广大消费者所喜爱，而且寿司也是比较营养的，有海苔，也可以加入各种蔬菜，营养效果十分明显。接下来给大家简单讲解下寿司制作方法。
选料
寿司有很多的种类，所以原料的种类有很多，一般的外皮用海苔的多一些，里面的主料一般是以鱼肉，鸡蛋，肉松等原料多一些，
原料准备：米饭、肉松、黄瓜、鸡蛋、蟹棒，（根据个人口味来弄）
第一步：
将黄瓜跟蟹棒切成宽度大概1厘米左右的段（蟹棒需提前煮熟）
第二步：
煎鸡蛋，将鸡蛋打匀然后在锅中煎成蛋饼状，然后切成长条
第三步：
将提前准备好的弥散打散，放适当的盐与鸡精，然后再放些苹果醋将米饭拌均匀。
第四步：
卷寿司，先在放寿司席上面放一层保鲜膜，然后将海苔放在上面，然后在海苔上平铺满米饭，然后将蟹棒黄瓜，肉松等东西均匀的放上去。然后卷在一起即可。
注意：
1、将米饭用苹果醋搅拌均匀很方便，米饭要选用软硬差不多的，太硬或太软都会影响寿司的口感；
2、辅料方面没有太多的要求，可以根据自己喜好来添加；
3、海苔有正反面，毛面铺放材料，用寿司帘卷起后，定型即完成，同时交给大家个不粘刀秘诀，用把刀沾过水之后会好很多
4、寿司做好之后不要放太长时间，在海苔脆脆的时候吃，味道最好。
简单的给大家介绍了下寿司制作的方法，让广大美食爱好者知道怎么做寿司，这个东西也能当做上班族的工作餐的配菜，也是十分不错的。这个东西配料方面比较随意，笔者表示非常喜欢吃辣条口味的，有同好者，可以试一下。
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