冒菜是一种特色菜，但现在却风靡了全国，已经成为了大家都喜爱的食物。
冒菜加盟品牌与日俱增，对它感兴趣想要自己学着做的吃货群体也在不断发展壮大。
冒菜做法是什么样的？小编这就带上独家秘方来为大家答疑解惑，学会冒菜的制作方法，以后再也不用发愁啦。
食材：牛肚、蘑菇、豆腐皮、油豆腐、莲藕、土豆、白菜、黑木耳等。
调味料：火锅底料、黑豆豉、蒜、姜、草果、香果、小茴香、桂皮、白扣、香叶、三角、胡椒末、花椒末、芝麻油、花椒油、郫县豆瓣、味精、盐、二荆条等。
制作方法：
1、先把准备好的荤菜、素菜清洗干净，然后进行切片，全部都要处理好。
2、然后取出黑豆豉和蒜，最好是都要切碎剁烂，再将原本冷藏的火锅底料拿出来。
3、往锅里面倒油预热，先把郫县豆瓣放进去进行翻炒。
4、接着往里面加入黑豆豉、蒜和姜进行煸炒，一直要炒出香味才可以。
5、然后把火锅底料也放到锅里面去，再往里面注入适量的清水或者是高汤。
6、接着把调味香辛料也都放进去，用大火将其煮沸，再转小火煮上大约20分钟。
7、根据食材的耐煮成都开始往锅内添加食材，最难熟的肯定是要先放。
8、如果有土豆，等到它熟透了再把牛肚、白菜、藕片之类的加进去。
9、根据菜的分量再改用大火进行煮制，一般来说只需要5—10分钟左右即可。
10、接着取出一只碗，把芝麻油、味精、盐、小米椒等都放进去，再把捞出来的菜也放到里面，最后舀上一勺汤汁就大功告成啦。
冒菜做法是什么样的？只要你仔细阅读文本，然后按照上面讲述的方法去制作，肯定是可以做出完整的成品来的。至于味道刚开始的时候可能因为不熟悉也不会太好，但只要多做几次肯定就会熟能生巧。要是还有哪里不理解的，可以上本站来进行咨询。更多信息，尽在51餐饮加盟网站。
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