当人们开始对饮食健康卫生愈发重视起来的时候，传统的吃火锅形式就不能满足所有人了，一人一锅的小火锅开始因此出现。小火锅可以更好的迎合现代人的饮食观念，所以自出现开始生意就很不错。如果你也看中了这个餐饮项目，小
火锅加盟好还是自己开店好？
加盟优势：
1、一个成熟的品牌，带给刚开业店铺的影响力是巨大的。最初期的时候，店铺的各方面都是不为人知的，如果自营那就需要用长久的时间来获取消费者的信任；而选择直接投资的话，由于品牌本身已经有了一定的知名度和影响力，在大家心中留下了印象，那么你开业的时候就会有第一批客户来捧场。
2、在开店初期的时候，投资者自己什么都不清楚，但却可以从总部那获得选址、装修、宣传等方面的扶持和店面经营经验的教授辅导，从而为将来打下良好的基础。
加盟劣势：
1、投资本来就已经需要不菲的资金，你还不是自己干，那么想要使用公司的品牌、商标就还需要缴纳不小的数目。更有甚者，要是你不幸找的火锅加盟店品牌还不怎么靠谱，那后期说不定还会有各种名目的费用等着你。
2、选择了这种方式，也意味着你放弃了一定的自主权。往小了说，你的店面装修风格、用料、菜品种类等都受到总部的限制；往大了说，你以后的发展空间也受到了挤压，而且转型比较困难。
自营优势：
1、自己干的话在前期就可以节约一笔费用，财务的自由度高，资金链相对稳定。
2、不需要受到品牌总部的约束和压制，创业者的自主权更大，可以自由的根据小火锅的特点来选择店址、装修等。
自营劣势：
1、开店前期没有各项扶持和帮助，所有的事情都要自己跑、自己干，不懂的地方也无处询问只能自个儿琢磨，还是比较煎熬的，而且需要耗费巨大的精力。
2、大多数的投资者在此之前没有任何的餐饮从业经验，所有你不了解这个行业到底是怎么样的，在决策方面出现失误的可能性很大，也不知道该怎样才能更好的把自己宣传营销出去，吸引更多顾客。
小火锅加盟好还是自己开店好？凡事都是一体两面的，加盟还是自营也各有其优劣指出。如果您想要的是火锅加盟，那么欢迎到本网站来查询品牌。
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