什么是特色餐饮

　　餐饮行业蒸蒸日上的同时，市场竞争也是异常激烈。走在大街上，随处可见的就是餐馆，不管是高端的还是低端的，都要占领城市了。你要在厮杀中杀出一条血路，就得有绝招了。什么是特色餐饮?很多人都在问这个。因为餐饮从业者的曾家，餐饮加盟店的不断开张，众多品牌瓜分同一片市场，顾客选择变多，就被分流了。
 

　　在大家都是差不多的情况下，要是就你不一样，那你的就是特色。什么是特色餐饮?顾名思义就是要有独特性，要跟别家不一样的餐饮加盟店。要说特色看，其实可以从两方面来谋划——菜品和装修。
 

　　我们先来说菜品。特色餐饮，第一反应当然是因为食物是特色的，所以才叫这个名称。你的特色餐饮可以是传统小吃，比如说臭豆腐、麻辣烫、酸辣粉等等，带有地域性质，又是传承比较久的。同时，也可以是独特的，自主研发出来的新菜品。不过中国市场向来是山寨成风，餐饮行业也不例外。就算学不了你的配方，咱们可以先学形式啊，总能捉摸出来点东西。所以呢，研发新的菜色是需要持之以恒不断进行的，同时要有独门配料啊，这样别人就只能学个外在，而复制不了味道了。
 

　　除了菜品，在装修上也可以做文章。很多餐饮店的装修都属于规规矩矩，没有什么出格，也没什么出彩的地方。这时候，如果你的餐饮加盟店装修有特色的，就比较容易吸引住消费者的眼球了。凡是餐饮品牌应该都有自己的企业文化，可以将装修和企业文化结合起来，给人耳目一新的感觉。
 

　　餐饮行业竞争激烈，你的餐饮加盟店没有积年的口碑，深厚的底蕴，就只能从特色方面入手，另辟蹊径，寻找新的道路前进。什么是特色餐饮?归根究底，就是要和别人不一样。

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